|
Tuesday, 09 March 2010 |
NEGOTIN - Republički zavod za zaštitu spomenika kulture apliciraće ove godine za preliminarni upis negotinskih pimnica (Rajac, Rogljevo i Štubik) na listu Svetske kulturne baštine.
- Negotinske pimnice su jedinstven primer narodnog graditeljstva - predočava Bosiljka Tomašević, arhitekta u Republičkom zavodu za zaštitu spomenika kulture. - To su, u pravom smislu te reči, gradovi u kojima stanuje vino, što je jedinstveni slučaj u svetu.
Naša sagovornica podvlači da u Mađarskoj, Češkoj i Slovačkoj ima nekoliko mesta u kojima vino obitava u pojedinim ulicama, ali su samo u Negotinu božanskom piću posvećena čitava naselja.
- Pored toga, negotinske pimnice su jedinstvene jer su sačuvale i duh vremena, ali i dušu tog mesta - objašnjava Tomaševićeva.
|
|
Detaljnije...
|
|
|
Tuesday, 09 March 2010 |
|
Čileanski proizvođači skladištili su vino da bi sačekali bolje dane, ali se ono prosulo u reke i potoke...
Jedinstveni čileanski čokoti polegli su pod težinom zrelog grozda, ali strahuje se da neće izdržati po vrućini, bez vode. Struja posle zemljotresa u mnoge vinarske krajeve još nije stigla, a berba počinje tek za koju nedelju sa prvim jesenjim danima. Do tada, nema vremena ni mogućnosti za navodnjavanje vinograda.
U svetu će se narednih sezona piti manje izvrsnog čileanskog vina, jer kako javljaju ondašnji mediji posle razorne tragedije, u reke se pretvorilo bar 125 miliona litara.
Kako to obično biva kada se dese nesreće poput čileanske, specijalisti iz raznih oblasti sabiraju svoje uskosektorske račune, pa su tako vinski sladokusci širom sveta, i najviše u SAD požurili sa svojim procenama. Milion litara prosute tečnosti u najvećoj čileanskoj vinariji Vinja Santa Rita pripada najcenjenijim crnim sortama, dok je ostalih sedam miliona manje plemenitog soja pretvoreno u neuhvatljive potoke.
|
|
Detaljnije...
|
|
|
Tuesday, 09 March 2010 |
|
Žene koje piju vino u normalnim količinama imaju manji gojenja od debljanja, objavili su američki naučnici posle sprovedene studije.
Posle istraživanja koje je trajalo 13 godina i u kojem je učestvovalo više od 19.000 žena naučnici su objavili podatke koji sugerišu da se žene ne goje od vina, što je protivrečno brojnim dijetama koje tvrde da konzumiranje alhohola dovodi do gojaznosti.
Kalorije iz alkohola telo može koristiti na drugačiji način i u drugačijem obliku, kazali su lekari. Smatra se da se alkohol razgrađuje u jetri koristeći različite metaboličke puteve kako bi se stvorila toplina, a ne mast.
|
|
Detaljnije...
|
|
|
Sunday, 07 March 2010 |
|
Kurs obuke za proizvođače voćnih i drugih rakija počeće 7. marta na Poljoprivrednom fakultetu u Beogradu, a polaznicima će tokom četiri meseca biti predstavljeni tehnološki procesi proizvodnje svih tipova jakih alkoholnih pića prisutnih na svetskom tržištu.
Predavanja će se održavati svake nedelje od 11 do 15 sati i biće pripremljena na najsavremeniji način, uz upotrebu video-bim prezentacija, a od aprila će biti organizovane i degustacije, najavljeno je sa Poljoprivrednog fakulteta, koji kurs organizuje treći put.
|
|
Detaljnije...
|
|
|
Tuesday, 02 March 2010 |
Ljubiteljima alternativnih smeštaja u Srbiji nudi se drvena burad u kojem je nekada "ležalo" odlično vino. Neobične sobe mogu se iznajmiti u etnoselima u okolini Aleksandrovca po vrlo pristupačnim cenama.
Unutar bureta smešten je udoban krevet, a drveni zidovi pružaju osećaj topline i ušuškanosti. Plafon je dovoljno visok da ležerno možete stajati. Na prednjem delu svakog bureta nalaze se vrata koja vode u dnevnu sobu i toalet. Oni koji su imali prilike da noć provedu na ovim mestima tvrde da se miris opojnog aleksandrovačkog vina još uvek intezivno razleže.
Autor: Žaklina Milenković
Pogledajte još:
|
|
|
Monday, 01 March 2010 |
|
Na humanitarnoj aukciji vina za decu u Zvečanskoj održanoj u subotu uveče u restoranu „Julieta“, prikupljeno je oko 670.000 dinara.
Najveću cenu postigla je flaša vina „Lesendro“, a reč je o crnogorskom Vrancu iz 1979. godine, koja je prodata za 2.100 evra. Ovo vino je raritet. Boca koja je prodata jedna od samo dvadeset sačuvanih boca. Donator najskupljeg vina bila je „13. jul Plantaže“ iz Podgorice, koja je odlučila da Zvečanskoj uplati direktnu donaciju u iznosu od 10.000 evra.
Na aukciji Don Perinjon iz 1992. godine dostigao je cenu od 1.020 evra, a ukupno je na licitaciji bilo 23 vina. Na aukciji su se našla vina koja se ne mogu naći u slobodnoj prodaji.
Organizatori ove donatorske večeri bili su Beogradski Sajam i Udruženje somelijera Srbije, a pokrovitelj Privredna komora Beograda.
Autor: G.R.
|
|
|
Saturday, 27 February 2010 |
|
Subotička vinarija "Dibonis" predstavila je na Sajmu vina u Beogradu tri retka vina, koja u Srbiji malo ko ili niko ne proizvodi - crni širaz, belo ledeno vino i božole po francuskoj tehnologiji.
Vlasnik vinarije Laslo Boni izjavio je Tanjugu da je ledeno vino jedinstven proizvod u Srbiji, čija proizvodnja ne može svake godine da uspe, jer je vezana za određene klimatske uslove. Zrna grožđa treba da se smrzavaju na tempereturi od minus sedam ili osam stepeni, a zatim da se presuju.
Poslednji put, ledeno vino je prozvedeno 2008. godine, sledeća zima je bila loša, a ove godine je još neizvesna situacija. Mada zima nije bila naklonjena vinogradima, nekim sortama već je pričinjena šteta, rekao je Boni.
"Dibonis" raspolaže sa pet hektara vinograda, ali ima gustu sadnju sa 8.333 čokota po hektaru, umesto uobičajenih 3.333, što je izuzetno važno da bi se postigli kvalitet i količina.
Kapacitet vinarije je 150.000 litara, ali su proizvedene količine još relativno male, iako se pravi 10 vrsta vina.- crni širaz, belo ledeno vino i božole po francuskoj tehnologiji.
|
|
Detaljnije...
|
|
|
|
